Вообще, любая прибыль (а СП подразумевают прибыль как для организатора, так и для хозяина сайта) должна облагаться налогом. На некоторых сайтах, действительно, разрешается делать это без оформления ИП, не афишируя. Но, нужно понимать, любой конфликт с участниками может закончиться заявлением в прокуратуру. А после этого проблемы будут и у Вас, и у хозяев сайта. А теперь самый главный вопрос: Вам это нужно? В зависимости от того, как Вы на него ответите, принимайте решение.
А то, что конфликты будут, это почти - 100%, просто сама несколько раз участвовала в таких закупках, иногда даже организатор не виноват, а виноват Поставщик, но Покупатель у нас - всегда прав.
Заниматься СП в декрете - отличный способ подработать, так что, если есть возможность, обязательно попробуйте.