Не знаю точно но мне кажется:лесок- подлежащее(подчеркивается одной чертой___) ,был -сказуемое(подчеркивается двумя чертами),на берегу- обстоятельство(подчеркивается -,-,-,),большого и редкий- определение( подчеркивается волнистой линией,и озера- это дополнение подчеркивается так - - - .
Бабушка сегодня испекла превосходные блины со сладким творогом.
хммм
Ветер скрывал с деревьев листья и ронял их на землю
Знаки препинания не требуются
Вот ещё схема:
[--- === и === -•-•-]