Очень многое зависит от сегмента парикмахерской, от уровня подготовки мастеров, расходного материала. Также необходимо учитывать и базовые расходы (заработную плату сотрудников, коммунальные расходы, налоги, реклама). Сейчас очень много парикмахерских, спальные районы не имеют недостатка в данной сфере, поэтому необходимо также ориентироваться и на конкурентов. Если определенная вами цена за услуги позволяет иметь постоянных клиентов, финансовый баланс не уходит в минус, значит вы на верном пути.
В каждой парикмахерской, салоне красоты должны соблюдаться требования санитарно-эпидемиологического законодательства. Особенно в части предупреждения передачи инфекционных заболеваний (ВИЧ, гепатиты, грипп, туберкулез и другое).
Для самостоятельного контроля организацией согласно СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» должна быть разработана программа производственного контроля. Разработать ее стоит в произвольной форме еще до начала деятельности (но по СанПиН – срок 3 месяца).
При разработке следует в первую очередь ориентироваться на самые опасные факторы, то есть возможность передачи инфекций. Как это предотвратить? Качественно обрабатывать рабочие инструменты, в особенности те, которые могут повредить кожу.
Что должна включать программа производственного контроля в парикмахерской?
- Перечень официальных законов и санитарных правил, которые подлежат выполнении.
- Ответственные лица за производственный контроль
- Организация медицинских сотрудников и гигиенического обучения
- Проведение лабораторных исследований 1 раз в квартал: обсемененность бактериями, химические вещества (зависит от применяемых средств для завивки, окраски волос, маникюра) – ацетон, перекись водорода, аммиак.
- Исследование микроклимата – температура, влажность, СДВ
- Контроль качества обработки рабочих инструментов для маникюра, педикюра и косметологии: дезинфекции, предстерилизационной очистки, стерилизации. Желательно 1 раз в месяц.
Составить программу вполне можно и самому, ее образец я встречала доступным для скачивания на официальном сайте Роспотребнадзора по какому-то региону.
Для выполнения данной программы стоит заключить договор со специальной организацией, которая имеет право на осуществление такой деятельности. Как правило – это ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии» или частные компании.
Дополнительно скажу, что программу и результаты проведенного контроля может затребовать Роспотребнадзор при проведении проверки. При их отсутствии организации может грозить штраф по ст. 6.3 КоАП РФ.
Рециркулятор служит для обеззараживания и очистки воздуха в помещениях. Дело в том, что никто не заставляет вас в парикмахерской ставить это оборудование, но если вы захотите и поставите его, то это будет вашим конкурентным преимуществом и клиентов станет больше.
Как проводить дезинсекцию в салон красоты, парикмахерской? Как бороться с насекомыми, тараканами, клопами, комарами, блохами?
Как правило, в организациях бытового обслуживания данной прелести и не бывает, но санитарные правила для парикмахерских в обязательном порядке предусматривают проведение данных профилактических мероприятий - дезинсекции.
Поэтому что стоит сделать? Заключить со специализированной организацией договор на проведение дезинсекции. В определенный срок специалисты будут проводить осмотр объекта на наличие живности и обрабатывать в случае необходимости. Акты выполненных работ стоит хранить (на случай проверок Роспотребнадзором).
Что такое дератизация? Это профессиональная борьба, истребительские мероприятия против грызунов- крыс, мышей.
Так как грызуны обитают в основном в подвалах жилых и нежилых зданий, то их появление может произойти даже в парикмахерской.
Санитарные правила (СанПиН 2.1.2.2631-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы организаций коммунально-бытового назначения, оказывающих парикмахерские и косметические услуги"), действующие в России в обязательном порядке предусматривают проведение дератизации.
Поэтому руководству парикмахерской стоит заключить договор со специализированной организацией на эту услугу. Периодически специалисты будут проводить осмотр и раскладывать отраву при необходимости.
Акты за выполненные работы по дератизации стоит сохранять на случай проверок Управления Роспотребнадзора.
