Окислитель Hg (ртуть) - она принимает электроны (+ 2е)
Восстановитель О (кислород) - он отдаёт электроны (-4е)
В СО2, Mg0, CH4 - да, будут, т.к. атомы с разной электроотрицательностью. Атомы со значением ЭО больлим, будут притягивать к себе электроны второго атома. А чтобы определить, какой элемент более электроотрицателен, нужно воспользоваться таблицей Менделеева. ЭО растет слева снизу - вверх вправо. С ВАС "ЛУЧШИЙ ОТВЕТ".