В разных учебниках корень в этом слове выделяется разный.
Если корень -доб-,то приставки з- не существует.
Если корень сдоб-,то это просто словарное слово,написание которого нужно запомнить.(Чаще всего выделяется корень сдоб-,насколько я помню.)
Оно никак не проверяется ударение, это словарное слово
Барабанщик, пальцы, коньки, хищник нянчит, пальто, прачечная, крошечный, мальчик, ежевичный, деньки, шуточный, отлично, чемодан
So Do
1)<span>чн, чк, нч, нщ, щн пишутся БЕЗ Ь ЗНАКА</span> :
барабанщик, хищник, нянчит, прачечная, крошечный, ежевичный,шуточный, отлично, чемоданчик, каменщик, бабочка, пончик
2) слова, с мягким знаком, указывающий на мягкость согласного: пальцы, коньки, пальто, мальчик, деньки,
Скобки не нужны"не" тут надо