Встретить в анкете ещё один пол или несколько полов, наверно, не оскорбительно. Но мне не понравилось бы, если бы обычный традиционный пол был включен в градацию множества полов, например, если бы вместо обычного "женщина", там стояло "женщина-женщина". Это бы было уже оскорбительно, а такое уточнение тоже могут ввести, чтобы полностью стереть различия между естественной природной нормой и отклонением от неё.
Но окна Овертона открываются постепенно, - сначала вводят безобидный новый пол, потом заменяют старые на нечто ещё. Ведь в некоторых странах уже "маму" с "папой" заменили на "родителя 1" и "родителя 2".
И вообще, пол в анкете предусмотрен ведь больше для формальности, - чтобы знать, как к человеку обращаться, он или она, сэр или мадам, ещё для каких-то чисто технических моментов. Но для чего уточнять при этом свои сексуальные предпочтения, если они не соответствуют природному полу, совершенно не понятно, для работы же это не имеет никакого значения. Так что да, смешно, глупо и абсурдно при устройстве на работу сообщать о своих сексуальных наклонностях.