Автор отвечает, что он никогда не видел его ни идущим, ни...(см. 2 абзац)
Он ничего не видел, но зато в чутье с ним не могла сравниться никакая собака.
Да. Это был удивительный пес.
Коготки—имя существительное: неодушевлённое, мужской род множественное число, именительный падеж