Индивидуальную безопасную дозу алкоголя для каждого конкретного человека установить теоретическим путём невозможно. Во-первых, из-за вреда любой регулярной порции спиртного в конце концов на организмы практически всех людей. А во-вторых, из-за индивидуальных особенностей не только веса, возраста, пола, закуски, но и состояния психики каждого человека.
Все индивидуальные расчёты проводятся, так сказать, практическим "лабораторным" способом и в основном путём проб и ошибок. При этом и тут бывают проколы. Как в анекдоте, где малопьющий человек после трёх рюмок становится другим человеком. И вот этот уже другой человек вытворяет такое, что первому и не снилось.
Ну а потом многое зависит ещё от обстоятельств. Бывают ситуации, когда даже "первый человек" не может остановиться вовремя из-за громадных эмоций: от фантастической любви, нечеловеческого горя, громадной радости и вообще. И тут уже не до безопасной дозы.
Не буду слишком назидательным, но на личном опыте скажу, что лучше вообще уходить от этого дела. Ну а если обстоятельства не позволяют (официальные мероприятия, встреча друзей, свадьбы, дни рождения, родственники, друзья), а выделяться своей принципиальной позицией не хочется, то лучше всего просто мочить губы под тосты. Благо дело сегодня стало неприлично требовать "пей до дна" от каждого соседа. Ну а если такой и появится, то обычно его вполне успокаивают слова: "за рулём", "анализы сдаю", "таблетки пью", "ой не говорите", "ну а шо делать" и другими.
