Насколько я знаю, при пожаре опаснее отравление угарным газом и токсичными продуктами горения, чем открытое пламя и высокие температуры. В звязи с этим советуют опуститься на четвереньки ближе к полу и ползком пытаться найти выход. Двигаться по направлению движения дыма.
Также советуют закрыть нос и рот влажной тканью, чтоб облегчить дыхание.
Но эти меры помогут лишь продлить время ожидания помощи в случае, если пути отхода отрезаны.
Если лето и под окнами многоэтажки растут деревья, и больше никакой возможности спастись нет, то лучше рискнуть и выпрыгнуть в окно на деревья. Есть шанс, что они смягчат удар. Лучше получить несколько переломов и остаться живым, чем погибнуть в огне.
Если этаж не очень высокий, можно попытаться связать веревку, скажем, из простыней (если вы дома) и выбраться через балкон или окно.
Лично у нас в квартире есть парочка автомобильных огнетушителей. Есть шанс, что в случае чего, они смогут помочь обеспечить при пожаре путь отхода.