Само название "фотокнига" говорит о том, что это печатное изделие с фиксированными изображениями, то есть- с фотографиями.
В отличие от альбома, куда фотографии вставляются и взаимозаменяются, с фотокнигой сделать уже по сути ничего нельзя (разве что в ней ещё что-нибудь написать/нарисовать по собственной инициативе). Что напечатано- то и останется.
На мой взгляд, фотокнига- это не практично, дорого и не имеет особого смысла в принципе.
Несмотря на то, что при подготовке фотокниги к печати есть где развернуться фантазии и на выходе может получиться довольно симпатичная вещица, не худшего эффекта можно добиться, просто печатая фотоснимки, предварительно обработав их в фоторедакторе.
Самостоятельно можно сделать с фотографиями всё, что угодно: добавить эффекты, рамки, цветочки, блеск, надписи и т.д. И в таком виде напечатать и вставить в альбом.
Красиво, удобно и более функционально.