"Скворушка" - это раннеспелый или среднеспелый сорт цуккини.
Я сама в своём огороде выращиваю этот сорт 13-й год. Один раз купили семена. посеяли, попробовали плоды, понравилось. Теперь каждый год именно их высаживаю. Собираем свои семена, но раз в три-четыре года покупаем для обновления семян, а то вдруг наши переопылились с другими сортами.
Скворушка - кустовой сорт, никуда не расползается, урожайный. Плоды зелёного цвета (кожура), а мякоть обычная, кабачковая, сладковатая. Особенно вкусны молоденькие кабачки (цуккини), небольшого размера.
В наших местах из всех сортов кабачка, этот даёт плоды первым. За что я его особо ценю. От всходов до плодов проходит 38-50 дней.
А готовить из него можно всё, что и из любых других сортов кабачка. Жарить, тушить, делать икру, мариновать.