Бахчисарай, бывшая резиденция династии крымскотатарских ханов Гиреев, представляет из себя уникальную частичку Азии в Европе. Переводится название как "дворец в саду".
После распадана части Золотой орды независимым объявило себя Крымское ханство и стало самостоятельным государством. Просуществовало оно с 1420 по по 1783 год. Всё это время крымские ханы периодически совершали набеги на русские земли. Но вначале столицей было селение Салачик, только до 1532 года, когда хан Сахиб I Герай в двух километрах от Салачика основал новую столицу Бахчисарай. В 1736 году Бахчисарай, в котором было более двух тысяч домов, был полностью сожжён русской армией под командованием Миниха. С 1783 года Крымское ханство утратило самостоятельность и стало провинцией в составе Российской Империи.
Главный исторический памятник, который привлекает всех туристов в Бахчисарае - это дворец династии крымских ханов — Хансарай. Знаменитый "фонтан слёз" на территории ханского дворца известен всем по романтической поэме Александра Пушкина «Бахчисарайский фонтан». Другим заметным историческим памятником в Бахчисарае, открытым для посещения туристов, считается музей Зынджирлы Медресе, посвежевший после реставрации. В городе выделяются мечети Хан-Джами и Тахталы-Джами.
К сожалению, знаменитая коллекция экспонатов Ханского дворца, в том числе богатейшая коллекция древних монет, шитые золотом одежды ханов и их жён, украшения и археологические древности, была вывезена фашистами во время оккупации в период Великой Отечественной Войны и безследно пропала. Настоящая экспозиция музея собрана в послевоенное время.
Вблизи города находится пещерный город - крепость Кырк Ер, или Чуфут-Кале
и
Свято-Успенский мужской монастырь.