Сколько блюд должно быть на прздничном столе?
1 ответ:
Читайте также
Вот что значит "правильно"? Учитывая, что новогодняя ночь приходится на рождественский пост, то для православных "правильным" будет постный стол. Впрочем, не все, живущие в России - православные.
Если же подразумевать символ 2015 года и не обращать внимания на то, что событие это в феврале грядёт, то в выигрыше, несомненно, будут веганы и вегетарианцы, так как овощные и фруктовые салаты да ещё из свежих овощей и фруктов должны, безусловно, преобладать.
Смотрите, какая прелесть этот салат под названием Фиалки
На горячее - блюда из птицы: утки, индейки, курицы. Можно просто запечь или нафаршировать, например, гречневой кашей с грибами или яблоками. Возможно, "правильными" будут рыбные блюда...
А вообще, Новый Год: что есть в печи - всё на стол мечи. Лишь бы вкусно было.
Заодно совет, как можно сервировать праздничный стол.
Картофель один из самых гибких продуктов в кулинарии. Из него можно приготовить сотни различных блюд. Но на Новый год хочется видеть не просто пюре, а нечто радующее глаз. Поэтому, чтобы новогодняя ночь запомнилась на долго нужно хорошенечко постараться.
<hr />Картофельные розы с начинкой.
В этом блюде важны все этапы:
- правильно подбираем начинку (курица с грибами, бекон с сыром, яйца с майонезом и сыром)
- тонко нарезаем картошку в виде чипсов
- улаживаем сырые слайсы в формочку в виде розы и добавляем начинку
- выпекаем около 30 минут
Картофель по-мексикански.
Отвариваем картошку и даем ей остыть. Очищаем от шкурки, но можно оставить и так.
Потом аккуратно смешиваем с чесноком специями и солью с маслом.
Специи используем на свой вкус.
Это могут быть: кориандр, острый перец, карри, паприка, укроп.
Можно простые, не слоёные салаты (типа Крабового или Обжорки) уложить в виде цифры 8 и украсить по вкусу.
Также можно приготовить салат Тюльпаны. Для такого салата следует выбрать твёрдые, упругие томаты. Надрезаем их в верхней части крестообразно, аккуратно маленькой ложкой убираем сердцевину и заполняем середину помидоров салатом.
