Все зависит от самого человека.
Некоторые люди, когда разговаривают по телефону, могут читать газету, набирать текст на компьютере, или мыть полы, посуду, готовить блюда, печь пироги, делать маникюр, педикюр, причёску, макияж, или просто делать, как Вы выразились ересь.
Есть люди, которые при разговоре по телефону, могут просто слушать собеседника и при этом ничего не делать.
Когда сегодня позвонила знакомая по телефону, я разговаривала и просто сидела в интернете перечитывала почту, проверяла написанную программу, а все по той причине, что не люблю, когда меня загружают бесполезной для меня информации. Мне не интересно, что она сегодня постирала постельное белье, и развешивала его целый час. Если мне скучно слушать собеседника, я делаю другую работу, просто положить телефонную трубку неудобно, а вот тратить свое драгоценное время не хочется.
Также и другие люди, если разговор скучен, не интересен, могут делать что-то другое и при этом разговаривать по телефону.
Все зависит от характера человека и от его привычек.