Долго думала, наверное, слово О Л Е Н Ь тут загадано.
Первый слог - О! - восклицание.
Второй слог Л Е Н Ь - можно сказать, что это достойно порицания.
Всё вместе получается северное животное, которое и греет (вот это было трудностью, казалось, что растение должно быть) и питает. Наверное, имелось в виду, что из шкуры оленей делают одежды, а с питанием понятно, оленину тоже едят и заготавливают.
По буквам всё правильно, по смыслу тоже всё подходит, в этот раз шарада не такая уж и простая оказалась.