Творожки, каши, блины-оладушки. Сырники, творожную запеканку. В общем, сытное, теплое, углеводистое. Запивают они это все топленым молоком или морсом. Морс варим сами из замороженных ягод. Иногда, если папа успевает с утренними пробежкой и бритьем, он так же приходит на кухню требовать то же самое, в таком случае процесс поедания существенно ускоряется. Наперегонки.
Но , в чем смысл добавления манной крупы в кус-кус , если он сам посебе является крупой изготовленной из манки более мелкого помола , чем привычная нам ? Технологию описывать не буду .
Кроме мяса кус-кус добавляют морепродукты , травы , овощи , фрукты .
Шинковка - приспособление для нарезания (шинкования) капусты. Иногда так называют сам процесс шинкования.
Окрошка готовится не только на квасе или кефире.Ее можно готовить на воде,смешанной с майонезом,на сыворотке ее готовят,на кефире с минеральной водой.И еще можно готовить на сметане и воде с лимонной кислотой.Квас он по сути сладкий, а окрошка должна быть кисленькой.
Все в принципе на любителя,кому что больше нравится. На кефире получается тоже отличная и вкусная окрошка,в нее тоже можно класть сметану.Кефир развести с минеральной водой,один к одному и залить ее окрошку,куда войдут-много зелени,редис и огурец нарезанный,яйцо отварное и мясо,можно положить язык отварной, и конечно лук зеленый.Отличное блюдо для весны и лета.
Советов везде много, от "жизненного опыта", "большого желания" и "учёбы кулинарным тонкостям" до "просто надо любить тех, для кого готовишь".
На своём же опыте скажу: если таланта нет, то как ни старайся- толку будет мало.
Да, может что-то получиться и сносно. Случайно. Да и пару-тройку блюд тоже можно наловчиться готовить весьма неплохо, но чтобы так, как некоторые- никогда.
Вы будете тщательно взвешивать продукты по рецептуре, выдерживать время и температуру, но ваши близкие все равно будут предпочитать вашему гм... творчеству стряпню домашней помощницы или старшей родственницы.
