Для начала нужно изучить - что может фотокамера на данном телефоне, а чего не может.
Используйте все положительные возможности, заложенные в камере.
Далее, определитесь, что именно будет происходить с Вашими фотоснимками - будете Вы их печатать на бумаге, или только хранить в электронном виде. В первом случае нужно иметь в виду, что фотобумага имеет соотношение сторон, как 3:2, соответственно, если формат Ваших фотоснимков будет иметь иное соотношение сторон, то при печати будет обязательно подрезка длинной стороны. Если фотокамера не имеет возможности делать снимки в формате 3:2, а печать предполагается, то делайте небольшой запас по краям кадра при съёмке.
Если позволяет размер памяти, то снимайте всегда в самом большом разрешении снимка и в наилучшем качестве JPG-файла. Помните простое правило - готовый снимок можно всегда уменьшить и ухудшить по качеству, но никогда не наоборот.
Ухудшайте эти параметры только если не хватает памяти фотокамеры.
По возможности не используйте цифровой зум вообще. Лучше, если есть такая возможность, отработайте этот зум ногами, т.е. подойдите ближе к объекту.
Оптический зум, коли таковой есть в камере, использовать можно.
Не используйте цифровое увеличение разрешения матрицы - довольствуйтесь только физическим.
Если камера имеет возможность выдавать наружу RAW-формат (допускаю, что таковое возможно даже в телефонах) - непременно этим воспользуйтесь. Придётся, правда, потратить время на изучение обработки данного формата, но оно того стоит.
Если снимки получаются смазанными даже при съёмке неподвижных объектов при хорошем освещении - значит идёт тряска камеры при нажатии кнопки спуска. Выставьте задержку срабатывания затвора в 2 секунды - за это время сумеете зафиксировать камеру (актуально для камер в телефонах).