Турцию я объездила вдоль и поперек, и сразу Вам скажу: в Кемере таких отелей НЕТ. В принципе, найти такой отель и вообще по Турции сложновато, но в Кемере таких нет, это абсолютно точно, дело тут в специфике самого по себе городка Кемера. Распишу согласно Вашим пунктам, применительно к отелям в городке Кемер:
Пункты 1. 3, 4, 7) Отели в Кемере натыканы сплошняком по побережью и каждый отель постарался ''оторвать'' себе кусочек личного отельного пляжа, чтобы указывать в описании ''собственный пляж''. Поэтому отель в Кемере с большим пляжем - это большой отель.
А любой большой отель в Кемере не мыслится без дискотеки. Дело в том, что Кемер - это такой городок, именно для клубного отдыха. И даже если Вы чудом найдете большой отель в Кемере без дискотеки - до вас полночи будет доноситься музыка из соседних отелей и местных клубов. Кемер - город молодежного, клубного отдыха.
То есть, данные пункты противоречат друг другу, в Кемере либо большой пляж, большая территория, анимация, либо маленький отель, пляж, и не факт что без анимации.
Пункт 2: Рыба будет пару раз в неделю и в 3*, но рыба просто жареная. Просто жареные половинки рыбы. Крабы возможно в Турции и есть, но лично я не встречала их в ресторанах ни разу и нигде. Да, соленой или вяленой рыбы Вы также в Турции не увидите, они такое просто не едят, также редкий турок станет есть икру - поэтому и икры в отельных ресторанах не ищите.
Зато ''перемешанные салаты'' - это турецкая фишка, особенно салаты с макаронами :-). Они будут даже в самых дорогих отелях, впрочем они не обязательно тухлые.
Дополнительно:
1) индивидуальный кондиционер есть во многих отелях указывается в описании к отелю
2) в 5* обычно уборка вполне сносная. В 4* как повезет, поскольку хотите отель на первой линии, а первая линия в Турции сразу добавляет 1-2 звезды.
3) в Кемере не встречала проблем с горячей водой
4) в 5* обычно нет проблем с канализацией
5) не встречала таких кабинок, в которые сложно поместиться
6) за понимание русского языка можете вообще не переживать - это Кемер, там русских больше чем турок :-)
7) если под СПА вы понимаете турецкую баню - хорошие только в больших отелях. Разумеется, за отдельную плату.
8) там почти везде ''все включено'' завтракайте-обедайте заходите хоть пять раз
Желательно:
1) дешевых магазинчиков в Кемере летом нет. Вообще нет, ни рядом с отелем, ни не рядом.
2) бесплатный сейф бывает часто, смотрите в описании к отелю.
Вот такая петрушка. В целом, в вашем запросе очень много ''некемерного'' :-)