Экскурсоводы не ориентируются на какую-то определённую возрастную категорию, а действуют в соответствии с временными рамками и ограничениями, которые есть в любой экскурсии. Это связано, как правило с тем, что в организации экскурсии участвует не только гид или экскурсовод, но и водители (трансфер), представители самого объекта, на котором проходит экскурсия.
Если достопримечательность востребована у туристов, то группы идут одна за одной и промедление чревато хаосом.
Стоит также упомянуть, что сами экскурсоводы далеко не все молодые и резвые. Хотя, на экскурсии по Большому Каньону Крыма нам попалась, как раз далеко не молодая, но резвая бабуля, за которой мы молодые еле-еле поспевали перелазить через камни и преодолевать горный ландшафт. Темп был такой из-за того, что следом буквально по пятам шли группы, а тропы узкие и обойти даже одного человека проблематично - не говоря о группе. То же самое происходит и в музеях: чем больше групп - тем больше прибыль.
Иногда бывает так, что время ограничено, а экскурсовод - человек добросовестный и увлечённый и старается выдать всю информацию по максимуму и показать больше - кого-то это радует, а кого-то напрягает.
Вывод такой: здесь надо чётко представлять, что хочешь - прогулки или информации. И на сколько объект доступен для самостоятельного просмотра. Если есть возможность посмотреть объект самому, то можно почитать информацию, и вперёд: не спеша, с чувством, толком и расстановкой - ни от кого не завися (информацию можно найти и после осмотра достопримечательности). А если всё-таки экскурсия, то надо быть готовому к бегам.