Очень красивая и старинная загадка, и не думаю, что она вызовет затруднения у детей.
Малыши воспринимают мир и мыслят не так как взрослые, а гораздо проще.
Для меня, волк в данном задании, является метафорой темноты, и подземного (слепого) мира, так как именно ночью эти хищники нападали на стада, принося с собой несчастье и обрекая семьи на голод, и таким образом народ разумеется ночью замолкал и отдыхал.
С первыми лучами солнышка, в образе ясного-сокола, люди просыпались и шли на работу.
Ребёнок же думает так : "Когда все молчат - ночью, а когда идут - днём." И только потом, он уже обращает внимание, на то, что волк - это ночь, а сокол - день. По крайней мере, мне так объяснил ход своих мыслей мой десятилетний сын.