в 250мл(стакане) соевого молока содержится примерно 10гр белка,что по питательности не отличимо от коровьего молока, но в натуральном соевом молоке содержатся все 8 незаменимых аминокислот
в 100 гр соевого соуса содержится 6-10гр белка, зависит от производителя и компонентов
В сметане двадцатипроцентной жирности на сто грамм содержится: два целых восемь десятых грамма белков, три целых две десятых грамма углеводов.
Энергетическая ценность ста грамм сметаны двадцатипроцентной жирности — двести шесть килокалорий.
Молочные сливки содержат три с половиной грамма белков на сто грамм продукта и четыре грамма углеводов.
Правильный ответ на этот вопрос, разумеется, НЕТ.
Не смотря на то, что первое место в составе орехов занимают жиры, белков в них тоже достаточно много. Орехи имеют большую питательную ценность, так как содержат витамины, минералы, а также множество легкоусвояемых жирных кислот, имеющих важное значение для нашего организма.
Детям надо давать отварное или запеченое мясо. Когда готовите шашлык, жир капает на угли и от этого выделяются канцерогены которые вредны взрослому человеку, а детям тем более. Нет гарантии что мясо хорошо прожарено. На природу можно взять отварное мясо и на шампуре разогреть на костре. Шашлык рекомендуют давать детям после 12 лет.
Мы иногда делаем шашлык из курицы (бройлеры). Думаю, мясо индейки приблизительно такое же по структуре. Чтобы шашлык был сочным, я мариную мясо птицы в домашней сметане. Всё остальное, как и в другим мясом - лук кольцами, соль, немного специй, лавровый листик и побольше сметаны. Мариную несколько часов. Время от времени перемешиваю руками, как бы вминаю сметану в мясо. Тогда оно становится нежным. После, когда шашлык начинаем жарить, он быстро покрывается румяной корочкой, а внутри остаётся мягким. Если остаётся несколько кусочков на другой день, то в холодном виде напоминает копчёное мясо.
А если после приготовления шашлыка остался маринад, то можно закипятить, добавить зелень - будет вкусный соус.
