У меня в саду не появились, а росли давно-давно яблони летнего сорта, бельфлер. Крупные, сочные, сладкие. В августе созревают, в сентябре их уже нет. Сок и сушки из них, компот и варенье замечательные и изумительные. Ну и покушать приятно. Одна беда, в рот не лезут - нужно резать, чтобы у краев губ не появлялись трещины. Такие они огромные.
Еще один сорт из любимых - это осеннее яблоко антоновка. И покушать приятно, аромат прелесть, моченые они вкуснейшие и в варенье отлично звучат. Есть три дерева, вроде должны быть одинаковыми, но вкус разнится. Почему, не знаем. Одна слаще всех, другая мельче и много, третья крупные и попозже бывают.
Еще есть две яблони сорта "Макинтош". Это яблоко особенное. Ярко-красное на солнечной стороне, зеленовато-красное в глубине ветвей. Мякоть нежнейшая и белоснежная. Хранится максимум до января. В феврале уже чернеет в сердцевинке. Но яблоко царское, вкуснейшее с ноября по январь лучше его нет. Но старайтесь его до февраля скушать.
Недавно заплодоносила моя мечта - яблоня симиренка. Ёе по фамилии Симиренко зовут, он вывел этот прелестный сорт. Зеленое, сочное. Шкурка плотная, хранится замечательно. Сказка, а не яблоко - это на мой вкус. Я сильно сладкие и мягкие не люблю. А яблоко симиренко сочное и хранится отлично. Только не в тепле!
Конечно нельзя обойти мой центральный сорт в саду - спартан. Центральный скорее по местоположению. Яблоки красные, округлые, мякоть сочная и не желтая, не белая - молочного цвета. Зимнее, хранится отлично до весны. Украшение сада и стола яблоко спартан.
Яблоко джанатан тоже очень интересное. У меня были два дерева, но почему-то поразило их раком, пришлось удалить. Остались только в виде прививок на других деревьях. Это я репетировалась на дичке, и прививки пошли в рост. Получился "ежик" из сортов. Чему рада моя семья.
Сорт джанатан бывает нескольких направлений. Более округлые, или ярче выражена ребристость. Слегка удлиненные, красные, сладкие с желтой мякотью. На любителя. У кого повышенная кислотность, их хвалят.
Ну и на северном синапе в этом году закончу повествование. Не хочу сказать, что это последний сорт, потому что новые саженцы планирую посадить, пересадить и привить в этом году.
Северный синап плодоносит у меня уже лет десять. Яблоко самого длительного хранения. Источники говорят, что лежат до июня. До апреля у меня дотягивали, дальше просто кончались. Могли бы кончиться и раньше, это до паски терпели, не доедали.
Яблоко плотное, кисло-сладкое, очень лежкое. На мой вкус - самое удачное. Вкусных много, но по лежкости это чемпион. Хорошее сочетание вкуса и сохранности.
Не могу сказать, какое яблоко лучше из выше перечисленных. Они по-своему и в свое время все хороши. Наверное лучшее то, что сегодня на столе.
