На сколько же у народа богата фантазия! Вот надо же так представить время суток - день и ночь! Красивое поэтическое сравнение!
Понятно, что день - Это "белый конь". День светел, ясен, потому и "конь белый"
А ночь, в отличие от дня, всегда черная, темная, порой непроглядная (белые ночи не считаются, видимо)). И олицетворяется ночь в данной загадке с "конем черным". И скачут эти кони по горам, всегда друг за другом. Точно так же и времена суток чередуются - строго друг за другом. И не может день наступить раньше ночи. Закон природы, по которому Земля вокруг Солнца вращается, то одной стороной к нему поворачиваясь, то противоположной.
А "белый конь" скачет за черным еще и потому, что сутки начинают свой отсчет с двадцати четырех часов, то есть с ночи.
Значит ответом к данной загадке может быть только один вариант - это "ночь и день".