Сейчас немного поясню и расскажу об этом блюде. Уж не знаю, чем руководствовались англичане; но это блюдо происхождением своим приписывают их кухне. Возможно, связано что- то с пастухами; кому же так надо сохранить свежесть и вкус яиц.
Странно также, но блюдо это для завтрака. И вкусом кому- то даже грибы напоминает. С утра англичане традиционно пили чай, смело подавайте с чаем. Добавкой к яйцам стать овощи могут, но те люди которым кушанье напомнило грибы; могут и картошечки попросить.
Кстати, не все знают; как такая "снедь" готовится. Яйца, конечно, стоит сварить и очистить. Предварительно готовим маринад. Чуть- чуть уксуса, душистый перчик, пряные травки... Некоторые добавляют в маринад для цвета, щепотку куркумы. Кладем в маринад яйца, накрываем крышкой и около суток наша заготовка должна постоять в холодильнике.
Опыты ученых не имеют границ, эксперементируют со всем и познают все, хорошо, когда они и с нами делятся. Так вот и с перепелиными яйцами они тоже мудрили. Выяснилось, что они (яйца) улучшают и память и потенцию мужскую. А болгарские ученые вообще выяснили, что перепелиные яйца по эффективности намного выше таблеток виагры.
В перепелиных яйцах содержится ниацин, а именно это вещество необходимо для образования половых гормонов и питания мозга. Кроме того в перепелиных яйцах в сравнении с куриными содержится в 5 раз больше калия, в 2,2-2,8 раза витаминов В1 и В2, в 4,5 раза железа. Так что все это полезно как и для мозга, так и для всего организма.
А еще перепелиные яйца помогают при болезнях почек, печени, сердца, легких, желудка.
Можно просто пить их сырыми по несколько штук утром и вечером перед едой.
Можно приготовить из них гоголь-моголь (с вином или без,как нравится),если без вина,то можно пить в любое время,и,тем более за рулём.http://kuking.net/6_118.htm.Учтите,что здесь указано куриное яйцо.
Можно настоять водку на перегородках грецких орехов и,выпив натощак 4 яйца,запивать их этой настойкой(1 стол. ложка).
Да если они свежие есть шанс что окажутся оплодотвареные яйца
У меня малая с год и три месяца кушала уже все. В том числе и яйца. И я старалась давать именно перепиленные. Говорят что они полезнее, но мне нравились тем что они маленькие. Дала одно целое яйцо, она его полностью съела и все. Начинали с одного в день. К трем годам уже не ограничивала, могла за день и три и четыре штучки съесть. А лет с пяти начала пить их сырыми. В отличии от куриных не переживала что может что то подхватить. Правда мы брали домашние, у знакомых. Сейчас уже берем магазинные, она до сих пор их любит.
