Мне кажется, что им просто нравится с вами общаться и ваши картинки, но они считают, что нет смысла в том, чтобы добавлять вас в друзья. В моем случае примерно так же происходит, когда люди с разных сайтов по заработку, которые у меня там в друзьях и я с ними там общаюсь, добавляются ко мне в друзья в вконтакте. Я не вижу смысла их добавлять, потому что с этими людьми я общаюсь на других сайтах, а вк для меня это просто почта и смешные картинки.
С другой стороны конечно странно, если они регулярно посещают вашу страницу, то почему бы не подписаться на вас, чтобы ваши новости отображались сразу в новостной ленте, чтобы не искать вас через поиск, а сразу в друзьях ткнуть.
Может еще быть так, что этот человек любитель собирать уведомления, то есть у него висит уйма не отклоненных заявок в друзья, он смотрит на это число и радуется каждый раз. В таком случае этот человек мог не заметить, как кто-то отписался, а вы подписались.
Ну и раз вы с ними общаетесь под фото, то почему бы у них самих не спросить, почему они вас не добавляют?)