Question

Из чего, из каких фруктов и ягод сварить варенье зимой?

Можно ли варить варенье зимой? Как сварить зимой варенье (из хурмы например)?

Answer 1

Варенье можно варить в любое время года. Зимой можно сварить варенье из груш, из яблок, из хурмы, даже из фиников. Вкусное очень варенье из мандарин. Если вас именно варенье из хурмы интересует, то могу по своему опыту сказать, что варить его не сложно. Я на 1 кг хурмы беру 0,3 кг сахара. Воды вообще не добавляю. Освободить хурму от косточки, разрезать каждый плод на 4-6 частей, засыпать сахаром, дать постоять от 1 часа до 1,58 часа. Затем варить на среднем огне, помешивая примерно 20 минут. Дать полностью остыть и разложить по банкам.

Answer 2

Зимой тоже можно сварить из фруктов или ягод. Для этого можно использовать и замороженные ягоды, которые достают из морозилки и оттаивают, также можно приготовить из цитрусов (апельсинов, лимонов, грейпфрута), бананов (вот рецепт варенья из бананов), из любых продаваемых в это время года фруктов.

Если имеются замороженные фрукты или ягоды, из них тоже можно приготовить варенье.

Например, достать малину, немного дать ей размерзнуться, чтобы выступил сок, поставить на огонь, не доливая воды, прямо в этом соку Пусть ягоды в сиропе закипят, далее следует отставить. Когда остынет, то притираем через сито - так малиновое пюре будет без косточек, косточки останутся на сите.

После этого добавляем к пюре из малины сахар, ставим и привариваем. Надо подержать на огне в течение тридцати минут. Малина достаточно уварится, получится ароматное и приятное на вкус малиновое варенье, ничем не хуже свежего.

Приятного аппетита!

Answer 3

Варенье зимой можно варить из цитрусовых - лимонов, апельсинов, мандаринов, лайма, к цитрусовым можно добавить кабачки или тыкву (многие так делают).

Но и не только из них, а можно еще варить варенье, например из яблок зимних сортов.

Еще из рябины некоторые готовят варенье.

А вот из мороженных ягод варенье уже не очень вкусное получается.

Answer 4

Варенье можно варить практически из всех фруктов и овощей. Одно время даже в продаже были варенье из свеклы, из моркови, из мандаринов.Несколько лет я и сам варил варенье из мандаринов,но теперь перестал. Из хурмы тоже получится прекрасное варенье. Есть несколько рецептов,например сварить по-старинке на плите или по-современному в хлебопечке.

В хлебопечке самый простой:

На 1 кг хурмы понадобится 0,5 кг сахара-песка и сок 0,5 лимона,да пакет желирующего порошка.

Хурму вымыть, порезать дольками,очистив при этом от плодоножки и косточек. Положить в хлебопечку,полить соком лимона и засыпать сахаром. Включить хлебопечку в программе "Варенье".

За 10 минут до конца программы добавить порошок. Готово,теперь только разложить по банкам,но хранить лучше в холодильнике.

Answer 5

Варенье можно варите года угодно, лишь бы ингредиент были. Сейчас зима, а тыквы и кабачки ещё не съедены, из них получается великолепное варение, если добавить лимон или апельсин. В магазинах есть бананы, киви, груши и яблоки с виноградом, даже из морковки при желании можно спарить варенье.

Варенье в зимнее время варится точно также как и в летнее или осеннее.

Но я все таки советую варить варенье из сезонных продуктов, с местных огородов-витаминов больше, а значит полезнее и вкуснее.

Но на всякий пожарный случай, если решились на варку варения зимой, вот подробный видео мастер-класс приготовления варения из кабачка и лимона

Answer 6

Я недавно варила джем из мандаринов. На 600 г мандаринов пол-лимона и 300 г. сахара. Мандарины и лимоны мелко порезать, все это смешать и варить на медленном огне до загустения. При этом он пока горячий на будет сильно густым, но когда остынет - станет настоящим джемом. Получается очень вкусно. Если нужно сварить варенье, то можно добавить чуть меньше сахара и чуть меньше варить.

Answer 7

Я варила зимой варенье из мандаринов, апельсинов, лимонов. Зимой почти всегда варю варенье в хлебопечке и небольшое количество, как правило одна банка получается. Еще варила зимой из замороженных слив и из замороженной вишни. Получается на вкус практически так же, как из свежих. Когда-то еще из яблок джем зимой варила.

Answer 8

Я делаю варенье из лимонов. Правда я его не варю, но суть от этого не меняется. Лимончики мою (можно брать даже немного привялые), насухо вытираю, перекручиваю на мясорубке. Добавляю и хорошенько перемешиваю сахар. Все домашние очень любят такое лакомство.

Answer 9

Если у вас огромный, вместительный морозильник, то можно с осени его полностью заполнить ягодой. Желательно ягодой своей, с дачи, с огорода. А потом, по мере необходимости варить из них варенье. Варенье получается ароматным, душистым, вкусным и полезным.

Или можно набрать в магазине яблок, и сварить яблочное варенье. Мы так часто делаем, когда хочется сладкого.

Answer 10

Варить можно в принципе из любых замороженных с осени ягод, а также фруктов. Весело оно выходит иногда. Ягоды любят и комбинирование периодически.

Answer 11

Я варю зимой варенье из киви. получается очень здорово. Киви режу на кусочки, можно добавить лимон или апельсин и сварить с сахаром. Варю около часа. Иногда покупаю замороженные ягоды и тоже варю варенье. Замороженную клюкву или бруснику перетираю с сахаром. Делаю небольшими порциями.