Легенда о том, что наш мозг не используется на 100% возникла в начале 20 века с открытием электроэнцефалографии (ЭЭГ). На ЭЭГ фиксируется, что только часть клеток нашего мозга (около 10%) функционально активна при обычной жизни. Журналисты написали статью, как было бы хорошо, если бы задействовались все клетки мозга и эта идея живет уже почти 100 лет, хотя она в корне не верна. Разные части мозга активируются при различных воздействиях и выполняют различные, и часто противоположные, функции.
При попытке активировать все клетки мозга (это можно сделать электростимуляцией), вы бы одновременно чувствовали все запахи и вкусы, которые есть в вашей памяти, видели бы ослепительный свет и невыносимый шум, чувствовали бы все эмоции одновременно (гнев, любовь, тоску, эйфорию, депрессию, нежность, жадность и т.д.), у вас были бы судороги всех мышц и нарушение работы всех внутренних органов. Благодаря этому, вы бы умерли через несколько секунд.
Именно по этой причине мозг и не работает (и не должен работать) на 100%. Детали истории: https://ru.wikipedia.org/wiki/Миф_о_10_%25_используемой_части_мозга
Если вы хотите получить какие-то дополнительные возможности, то вы должны тренировать ваш мозг, также как вы тренируете ваши мышцы, если хотите, чтоб они лучше работали. Методик тренировки мозга огромное количество, главное определиться, чего именно вы хотите достигнуть (ключевые слова и фразы для поиска: скорочтение, техники тренировки внимания, методика запоминания чисел и т.п.).