Для приготовления диетического продукта фасоли в ореховом соусе потребуется:
400-500 г фасоли,
100 г репчатого лука,
100 г грецкого ореха,
2 зубчика чеснока,
пучок укропа и петрушки
50 грамм растительного масла,
1 столовая ложка уксуса 9%
соль, перец по вкусу.
Стручки фасоли промыть под струящей водой и поставить варить на 20-30 минут в под соленой воде . В это время нашинковать зелень, чеснок,лук. Орехи размельчить в кофемолке. Во всё размельченное и нашинкованное добавить растительное масло и перец. Приготовленным соусом залить фасоль, предварительно откинуть его в дуршлаг и дать настояться 30 минут. Подать к картофельному гарниру.
Фасоль в ореховом соусе - это вариант лобио. Можно готовить из зеленой стручковой фасоли, можно приготовить из зерен фасоли. И ту и другую фасоль надо отварить в соленой воде до готовности. Для приготовления орехового соуса можно взять любые орехи. но лучше грецкие. Прокалить их немного на сковороде, измельчить ножом или в блендере, добавить соль, перец, хмели-сунели. Для кислинки хорошо добавить гранатовый сок или зерна граната. Можно добавить зелень кинзы и базилика. Смешать все с фасолью и поставить на несколько часов настаиваться. Блюдо можно приготовить острое и не очень, в зависимости от того, сколько вы положите перца.
Фасоль по американски приготовить легко.И это отличное и сытное блюдо,на любой случай жизни,когда нужно перекусить.Это самостоятельное горячее блюдо.
Для начала нужно мелко накрошить лук и поджарить его на масле,а потом к луку следует добавить томат и грудинку,которую мы нарезаем соломкой.
Затем мы все солим и заливаем кипящим бульоном,и варим до полной готовности грудинки.Затем грудинку мы смешаем с фасолью,которую отварили заранее и тушим пятнадцать минут,а затем снимем все с плиты и посыпаем все зеленью.
Вам потребуется для варки:
Фасоль вам понравится,приготовленная по данному рецепту,это прекрасный обед.
Для того, что бы приготовить такой салат предлагаю следующее. Берете лимскую фасолью, добавляете серебристую ветчину, немного мяты. Можете все это сбрызнуть оливковым маслом. Вот вам и салат, который вы хотите приготовить.
Для приготовления рагу из курицы и красной фасоли мы возьмём 1 куриную тушку весом в полтора килограмма, 300 грамм красной фасоли, 2 головки чеснока, по половине чайной ложки сушёных орегано и базилика, чайная ложка сладкой паприки, сливочное и оливковое масло, соль и чёрный перец молотый, зелёную салатную смесь. Начнём приготовление с фасоли. Промываем её и замачиваем на 10 часов, снова промываем. Варим не менее 30 минут. Когда фасоль готова- сливаем воду. Тем временем очищаем чеснок, зубчики просто давим но не сильно. И в форме для выпекания помещаем в духовку с масло при температуре 180 градусов на 20 минут под фольгой. Разделываем тушку курицы, режем её на порционные куски. Куски обваливаем в приправах и обжариваем с сковороде до румяной корочки. К курице добавляем воду, фасоль и чеснок, под крышкой тушим около полутора часов до мягкости фасоли. В конце в последние 5 минут солим и перчим, готовим под крышкой. Подаём горячей.
А вот блюдо под названием "Белый петух"- рагу куриное с фасолью
Знаю один рецепт. Замачивать надо фасоль на ночь. Потом обжариваем овощи. Думаю, что морковь, помидоры и лук подойдут. А потом добавляем и фасоль туда, еще специи разные. Люблю лавровый и горошек перец. тушим все это. Если честно так вкусно что до зимы не стоит.
