Как правило, сок начинают собирать еще в середине марта, плюс-минус несколько дней, тут стоит ориентироваться по почкам. А заканчивают сбор березового сока в конце апреля. так что сейчас самое время заняться сбором напитка. Имейте ввиду, что в день с дерева можно взять не более литра, не стоит губить березу и выдавливать из нее все соки.
Идеальное время, когда много сока - с 10 утра и до 18 часов.
Лесом называют природное насаждение, где растут лиственные деревья, это те деревья у которых листья, а не иголки (дуб, берёза, осина, ольха, ясень и т.д.).
А в тайге растут и лиственные деревья, и хвойные и у них иголки вместо листьев (ель, пихта, кедр).
Тайга по своим размерам намного больше леса, она может простираться на тысячи гектар и во многие отдалённые места даже человеку добраться можно только на вертолёте. Тайга находится в тех регионах, где зимы суровые, морозы сильные (на Севере, Дальнем Востоке).
Лес же по своим размерам намного меньше тайги и расположены леса в тёплых климатических зонах.
Тайга(с тюркского - дремучий лес) - это совокупность тесно связанных между собой экосистем, где немалая часть - густые хвойные леса, что сформировались ещё со времён ледникового периода. Первое определение слова "тайга" дал в 1989 году Порфирий Никитич Крылов(русский ботаник).
Таёжные леса являются по площади самой большой ландшафтной зоной России. В районах Западной и Восточной Сибири ширина этой зоны достигает 2150 километров.
Делится на три подзоны: северную, южную и среднюю. Различают светлохвойный тип тайги с преобладанием сосен и лиственниц и темнохвойный(более распространённый), где большинство деревьев ель, пихта, кедр.
Зимний лес - это вообще чудо. Все деревья красивы в снежном убранстве.
Видимо всё зависит от почвы, освещенности и места высадки. Я временами вожу растения из разных городов и сажаю у себя. 5 лет назад привез две березы из Рязанской области. Посадил их в ряд... Вот одна уже под 3-3.5 метра, а вторая почему-то медленно растет и достигла где-то 1м 20см.
Могу сделать вывод, что береза растет в среднем на 50-80 см в год, если судить по большой березе.