Схем много на сайтах рукоделия. Самый простой вариант-делать подобие взрослых украшений. Тоесть взрослые серьги с камнями заменить на сделанные с металла фурнитуру+пластиковую бусину под камень, резинки для волос украшать цветочками из ткани с использование бусин, браслеты сплести из бисера или фурнитуры так, чтоб он тянулся. Если вы умеете рукодельничать или шить, то не бойтесь, а просто попробуйте экспериментировать.
Если есть возможность, можете с детками взять материалы и делать вместе. Так можно научить ребенка (я учила около 5-7 лет девочек) держать иглу и делать базовые стежки, аккуратно завязывать резинку, помладше-правильно нанизывать бусины и бисер.
В целом, детская бижутерия имеет больше требований, чем взрослая, а именно: небольшой вес и объем; не делать слишком "взрослое"; не длинное (цепочка, серьги) и без колющих, режущих, цепляющихся краев (лучше круглое); не дорогостоящая (по материальным затратам); серьги-может лучше клипсы, а не висячие; гигиеничность материалов (не окисляются на коже, не вызывают аллергию, не поранят при деформации или если поломается).
Вот некоторые примеры работ, которые делала для такого возраста
