У моего мужа панкреатит.Врач запретил ему свежую выпечку.а разрешил только вчерашний хлеб.Кроме того нельзя торты.бисквиты.пирожные.кексы.сдобу любую-это все следует исключить из питания.Но почему.ведь это так вкусно!Оказывается.попадая в организм.эта выпечка.быстро усваивается и выбрасывает в кровь глюкозу.А для ее усвоения нужно большое количество инсулина.При панкреатите же этот гормон производится в недостаточном количестве.Поэтому выпечка.особенно свежая и сдобная может привести к обострению заболевания.Но можно же что-то вкусненькое?Можно!Это галетное печенье.овсяное.творожное печенье{с малым количеством жира}.бисквит МОЖНО.но только подсушенный.К сожалению.мой муж нарушает дисциплину.тихонько таскает вкусненькое.Я с ним воюю.так что у нас в доме идет постоянная с ним борьба.
Кетчупы, как и другие острые приправы, при панкреатите есть нельзя. Они раздражают органы желудочно-кишечного тракта, требуют большого количества ферментов, вызывая напряжённую работу больного органа. Острый панкреатит и обострение хронического вообще требуют соблюдения довольно строгой диеты. Вне обострения лица, страдающие панкреатитом должны избегать острых, консервированных, копчёных продуктов, сдобной выпечки.
При панкреатите многое нельзя употреблять. Но все, что очень хочется (в том числе и шоколад) можно в небольших количествах, но не в стадии обострения воспалительного процесса и при остром панкреатите тоже противопоказано употреблять любой шоколад, даже белый, который считается более легким. Вообще не следует полностью отказываться от каких-либо продуктов. Обычно смотря в какой стадии обострения у человека болезнь (в данном случае панкреатит), надо у врача спросить насколько тяжелое положение поджелудочной железы и повышен ли сахар (насколько повышен). Кроме того, надо проследить за своим состоянием когда употребляете шоколад, либо какой-то другой продукт который очень любите. Если даже при небольшой порции любимой еды становится плохо (боль, тошнота, тяжесть...), то тогда надо конечно хотя бы на время не употреблять шоколад или тот продукт который вызвал неприятные ощущения в области поджелудочной железы или вообще ухудшил состояние здоровья. А еще мне врачи советовали когда хочется что-то запретное поесть, то после употребления запретного, сразу выпить лекарство, которое выписал врач, для нейтрализации негативного влияния продукта.
В первую очередь нужно отказаться от алкоголя. Работая на скорой с о.панкреатитом чаще всего я госпитализировал людей после принятия спиртного. Подлечившись в стационаре в течении какого-то времени у них не было обострений, но даже через год, приняв спиртное они снова вызвали "03" и снова в стационар. Конечно алкоголь не единственная причина панкреатита, но самая частая. У меня были пациенты с о.пакреатитом из-за неправильного приёма лекарств или неправильно подобранного лечения. У пожилых людей букет хр.заболеваний и им приходится ежедневно горстями принимать лекарства, что пагубно действует на поджелудочная. Поэтому, когда врач назначает лечение от какого-либо заболевания, то обращайтесь внимание его, что у вас хр.панкреатит. А на счёт диеты врач вам должен был объяснить, что можно, а что нет. А придерживаться её частями, не мудро. Основное лечение любого заболевания- это не приём таблеток, а устранение причины заболевания. И диета здесь является ведущей. Будьте здоровы.
При обострении мидии есть нельзя, связано это с тем, что мясо у них плотное и упругое. А вот в период ремиссии можете есть, но немного. Нежелательно при этом есть маринованные или жареные мидии в масле.
