Томат "Бычье сердце" наверное известен каждому россиянину, занимающемуся огородничеством. Это очень старинный среднепоздний сорт, достигающий высоты от 1,5 до 1,7м. Он полюбился за необыкновенный вкус и крупные плоды, напоминающие по форме большое сердце. Если разломить такой плод, то мякоть порой выглядит настолько красиво, словно росой усыпана - это выступают капельки сока. Одним плодом можно всю семью накормить, поскольку вес достигает 500грамм, более поздние плоды - 300гр. Выращивать нужно рассадным способом. На рассаду сеют в марте, пикируют в отдельные стаканчики в фазе 1-2 настоящих листьев и обрезают основной корень на 1/3 - заглубляя до семядольных листьев. Два раза подкармливают: 1 -через 10 дней после пикировки; 2-ой - через 10 дней после 1-ой пикировки. В теплицу неотапливаемую я высаживаю в начале мая, можно под плёнку во второй декаде мая; а в открытый грунт нужно сажать, когда точно минуют заморозки. У нас это в конце мая - начале июня. Сажать на расстоянии 50 см друг от друга в ряду, а между рядами - 70см. Необходимо постоянно пасынковать, формировать в 1-2 стебля. по мере созревания удалять нижние листья. За 40-50 дней до окончания вегетации, удалить верхушку и оставить над кистью 1-3 листа. Уход заключается в 3-х окучиваниях. поливе и подкормках раствором коровяка (1:10) или птичьим помётом (1:15). Следует подкормить 3 раза, начинать только после того, как пойдут в рост после высадки на постоянное место и через 10 дней повторить подкормку.3-я последняя делается вместе с третьим окучиванием.
Сорт томатов "Бычье сердце" очень популярен в нашей средней полосе, выращивали его еще наши бабушки. Плоды крупные, вкусные, сорт среднеурожайный и достаточно неприхотлив, но склонен к растрескиванию плодов и мельчанию после первого урожая. Высаживать можно и в грунт и в теплицу, если в грунт, на ночь лучше укрывать, у меня раньше бабушка выращивала их в грунте в старых ведрах без дна. Удобряла жидким коровяком. Если в теплице растет, поливать нужно раза два в неделю, но обильно, и при необходимости нужна помощь в опылении, завязыванию плодов.
Томат "Сахарный бизон" среднеспелый, крупноплодный и вкусный (через 3,5 месяца можно употреблять). Кусты сорта высокие (до 1,8 м.) и мощные. Плоды томата розовые, поверхность ребристая (от 250 гр. до 350 гр.), обладают хорошей лежкостью. Томаты пригодны для употребления в свежем виде, используют для приготовления сока и томатной пасты, соусов, консервированных салатов. С одного растения можно получить более 20 кг. ароматных томатов.
