Шалом, Фима!
Были!
И у них были основные функции. Ведь, к примеру, бактерии нужны и для того, чтобы азот атмосфер-ый усваивался, чтобы почва была плодородной и т.п. И поскольку человек до этого был чист, то и бактерии и вирусы молча выполняли своё задание, а человеку не мешали, не вредили, не болел он от них, ибо природа его не была ещё повреждена грязью ( грехом ).
Но, когда грехопадение свершилось, человеческий организм стал иным, повреждённым: уже возникла чувствительность к всяким патогенам.
Чем человек чище, светлее, тем меньше грязи к нему липнет. Это относится и к мыслям его, не исключение и эмоции.
Люди, которые "выбрасывают" в мир больше негативных эмоций или только их, кстати, уныние тоже в этом же ряду, чаще болеют гриппом, ОРВИ и т.п.
И те, и другие относятся к гетеротрофам, то есть, к организмам, которые, в отличие от автотрофов, не способны синтезировать в себе органические вещества из неорганических - для жизнедеятельности им требуются органические вещества, произведенные другими организмами. К гетеротрофам относятся практически все животные и некоторые растения, лишенные хлорофилла. А вот в зависимости от источника органических веществ гетеротрофы делятся на сапрофитов и паразитов. Коренное их отличие в том, что, если сказать простыми словами, сапрофиты получают для своего питания мертвые органические вещества, взятые из мертвых клеток, а паразиты живут и питаются за счет клеток живых организмов. К сапрофитам относятся различные почвенные грибы и бактерии, живущие в почве, а также плесневые грибки. Паразитами в мире растений являются болезнетворные грибки, лианы, древесные грибы и прочие растения, живущие на других растениях и за их счет, а в животном мире - различные черви и насекомые.
Вредная палочка и другие бациллы и микроорганизмы в сыром мясе вполне может находиться, причём как в покупном, так и домашнего забоя. Странная тенденция мыть мясо в горячей воде, в первый раз такое слышу.
Несмотря на это, бояться особо не стоит. Просто по той причине, что никто мясо в сыром виде в пищу не употребляет, так же как и рыбу. Оно в любом случае будет проходить термическую обработку, после которой ни одна из них гарантированно не выживет. После разделки сырого мяса руки, посуду, разделочные доски, ножи, мясорубку и другие кухонные принадлежности надо обязательно тщательно мыть горячей водой с моющими средствами.
Конечно, речь в вопросе должна идти не совсем о бактерии, а именно, о внутриклеточном паразите. Учёными ещё с советских времён доказано, что токсоплазма, именно так называется данный паразит, в некоторых случаях действительно вызывает шизофрению. На данный момент уже российскими учёными подтвержден тот факт, что наличие токсоплазмоза у человека повышает у него риск развития шизофрении как минимум на 47%. Но и генетики никто не отменял. Увы и ах, но в большинстве случаев шизофрения имеет именно генетическую природу, собственно, поэтому она до сих пор и неизлечима!
Не известно и это количество каждый раз меняется, бактерии эволюционируют или деградируют с большей скоростью чем существа которых можно увидеть. Все и сразу но в разном количестве, находятся в организме и их строение зависит от их внешней среды.