Первым делом подготовка семян. Изначально подготовьте семена к посадке (их можно приобрести в специализированном магазине). Для этого подготовьте слабый раствор марганцовки и смочите в нем ватный диск (марлю). На него выложите семена и накройте их. Храните их в теплом месте в течение 2-3 дней, отслеживая, чтобы ватный диск (марля) был всегда чуть влажный.
Дальше подготовка рассады. Семена высеивайте по весне - с марта по апрель месяц. Это идеальный период для хорошей всхожести. Учтите: рассада растет 50-70 дней. Заранее подготовьте небольшие ящики для посадки семян. Грунт вы можете приобрести уже готовый для овощных культур, в нем оптимальное содержание всех необходимых компонентов. Также вы можете подготовить его самостоятельно. Для этого смешайте 0,5 части песка с торфом, 1 часть почвы, 2 части перегноя. На ведро полученной смеси добавьте 2 стакана золы. Все компоненты тщательно перемешайте и выложите в подготовленные ящики для рассады.
Следующим посадка семян. Семена сейте не глубоко - 1-1,5 см. Сразу после посадки немного полейте их. Перец очень требователен к теплу, поэтому накройте ящики стеклом или полиэтиленовой пленкой. Емкость с рассадой уберите в теплое место, но не под прямые солнечные лучи, иначе она погибнет. 2-3 раза в неделю проветривайте ваши всходы, чтобы влага не скапливалась и не попадала на ростки. Как только появятся 2-3 листочка на каждом растении, рассадите их в емкость побольше, проредив и удалив слабые отростки. Не забывайте при этом про полив. Он должен быть регулярным, но умеренным.
Позже посадка рассады в открытый грунт. Наиболее подходящее время для высадки - с мая по июнь месяц включительно. При посадке оставьте небольшие междурядья - 40-45 см. Как только растение достигнет высоты 12-15 см, прищепите точку роста, при этом оставьте несколько боковых побегов. Так как идеальная температура для роста перца халапеньо составляет 25-30 градусов, целесообразно организовать теплицу.
Потом подкормка. 2-3 раза за сезон перец необходимо подкормить удобрением. Для этого вы можете развести навоз с водой в соотношении 1:10 или приобрести специальную смесь "Стимул". Также для этих целей отлично подойдет зольный раствор (на ведро воды 1 стакан золы).
И напоследок сбор урожая. Перец халапеньо собирайте зеленым, начиная со второй половины июля. Именно в этот период он полностью созревает и готов к употреблению.
