Как обычно, отвечаю на подобные вопросы я не сам, а задаю их своему, уже 12 летнему сыну.
Честно говоря, данная загадка вызвала у него затруднения, и первое, что пришло ему на ум - цветная капуста. Объяснил мой сынок свой ход мысли таким образом. Кочан - это белый нос, а вокруг него листья - зелёная рубашка. Однако, он быстро отказался от такого решения т. к. сей ответ состоит из двух слов, и непонятно, куда подевались розовые щёки. Второй вариант был довольно интересным - клубника, какая по его словам, сидит в темноте под листочком, и щёки у неё розовые, а носик белый, но в слове же должно быть не 8, а 7 букв.
Сходив на кухню, чтобы выпить домашнего кваса, сын вскоре вернулся и посмотрел на меня весёлым и слегка хитрым, но немножко грустным взглядом. "Я понял, - вздохнул он, - это редиска. Но мне "подсказала" тарелка с салатом ".