Естественно, есть в языке русском глаголы, употребляющиеся не во всех формах, например:
- нет форм лица 1-го числа ед. у глаголов затмить, дудеть, шкодить и т.п.;
- отсутствуют словоформы лица 1-го и лица 2-го обоих чисел у глаголов жеребиться, щениться, ОСЫПАТЬСЯ, колоситься, куститься и некоторых иных со значениями действий, характерных для мира животного и растительного.
Глаголы такого типа называют недостаточными, ибо они не обладают полной парадигмой спряжения.
Глагол СЫ́ПАТЬ не характеризует действия, происходящие в двух вышеназванных мирах (вернее, характеризует лишь в одном из шести значений: сыпать может дождь или снег), а его родственник ПОСЫ́ПАТЬСЯ может, конечно, как и его собрат ОСЫ́ПАТЬСЯ быть употреблён, например, по отношению к листьям, но вместе с тем посыпаться могут и вопросы, и осколки чего-либо, и мука, и пр.
Как Вы поняли, я хочу сказать, что интересующие нас в этом вопросе глаголы недостаточными не являются, из чего следует, что глагол СЫ́ПАТЬ, как и положено добропорядочному среднестатистическом глаголу его вида (несовершенного), спрягается в двух временах – настоящем и будущем (оно у сего глагола сложное), а глагол ПОСЫ́ПАТЬСЯ, как и положено глаголам его круга (то бишь вида совершенного), спрягается лишь во времени будущем (простое оно), ибо в настоящем не употребляется.
Вместе с тем особенности в спряжении данных глаголов, безусловно, есть, да ещё какие! Давайте-ка проспрягаем их, чтобы эти особенности увидеть.
СЫ́ПАТЬ. ВРЕМЯ НАСТОЯЩЕЕ
1-е л. сыплю, сыплем, сыпем
2-е л. сыплешь, сыпешь, сыплете, сыпете
3-е л. сыплет, сыпет, сыплют, сыпят
Особенности формоизменения данного глагола во времени настоящем, как видно, связаны с тремя факторами:
- наличием двух парадигм спряжения;
- корневым чередованием П//ПЛ, характерным для речи нормированной, литературной (вариант без оного чередования присущ речи разговорной);
- употреблением в разговорном варианте окончания 2-го спряжения -ЯТ в последней словоформе, тогда как в остальных лицах оный глагол в этом варианте спрягается как глагол 1-го спряжения.
Спрягая глагол этот во ВРЕМЕНИ БУДУЩЕМ, никаких сюрпризов мы не обнаруживаем:
1-е л. буду сыпать, будем сыпать
2-е л. будешь сыпать, будете сыпать
3-е л. будет сыпать, будут сыпать
При спряжении глагола ПОСЫ́ПАТЬСЯ в будущем времени тоже наблюдается корневое чередование П//ПЛ как норма языка литературного и допускается отсутствие оного чередования в речи разговорной, опять же, кроме словоформы лица 1-го числа ед., а форма лица 3-го числа мн. в разговорном варианте тоже имеет окончание 2-го спряжения: посыпятся.
1-е л. посыплюсь, посыплемся, посыпемся
2-е л. посыплешься, посыпешься, посыплетесь, посыпетесь
3-е л. посыплется, посыпется, посыплются, посыпятся
ВЫВОД:
Глаголы СЫ́ПАТЬ, ПОСЫ́ПАТЬСЯ относятся к избыточным (изобилующим) – именно так называются глаголы, имеющие для выражения значения одного лица двойные формы.