Не могу точно сказать, но мне кажется, что подобная тенденция пошла с 90х годов, когда в страны бывшего СССР хлынули дешёвые новогодние украшения из Китая.
Большинство платёжеспособных стран Запада всё-таки празднует Рождество и получает подарки от Санты Клауса, поэтому Китай делал продукцию, ориентируясь на них. В 90е никто особо не задумывался о том, что нужно "специально делать Деда Мороза", поэтому в странах бывшего СССР поставлялись новогодние украшения, которые были по сути ориентированы на западные страны. Народ в то время был не особо привередливый, видят: дед, с бородой, одет по-зимнему - можно брать. А кто он: Дед Мороз или Санта Клаус - особо никого не волновало.
Моё детство было в конце 90х - начале 00х. В моей семье тоже были китайские украшения с Сантой. Но для меня это всё равно был Дед Мороз. Меня как-то мало волновало, что он не в шубе, и что у него короткая борода: просто Дед Мороз из старых мультиков, но одет более современно. Да и сейчас меня это также не особо беспокоит.
На всех детских праздниках, где я была, детей поздравляет Дед Мороз и Снегурочка. Санту я вижу или на католическое Рождество или на украшениях в торговых центрах. Но с украшениями я уже проблему озвучила: гораздо проще найти украшения именно с Сантой Клаусом, чем с Дедом Морозом, поскольку спрос на первого больше. А если украшение красивое, то есть ли смысл придираться, ведь Святой Николай тоже символ зимнего праздника, который не так далек от Нового года?
Можно быть недовольный рекламой Кока-Колы, где её рекламирует именно Санта Клаус. Но в этом тоже нет ничего плохого. Эта реклама тоже стала неким символом праздника: как же Новый год без песни "праздник к нам приходит"? Кока-Кола - Западная компания и логично, что зимой их будет рекламировать Санта Клаус. Страннее было бы, если бы, например, "Напитки из Черноголовки" рекламировал бы Санта Клаус.
Так что проблема тут в том, что украшения с Дедом Морозом купить сложно и дорого. Никто целенаправленно никого не заставляет изменить символ праздника, как минимум в России, я такое не замечала.