Торт на 23-е февраля и 9-ое мая может быть любым. Мне думается, что ориентироваться надо на вкусы своей семьи. Я думаю, что коржи можно испечь творожные, медовые, отлично подойдет для такого замечательного дня (праздника) бисквитный торт. В нашем вопросе речь идет о том, что нам предстоит сделать Орден "Красная звезда". Думаю, что каждой хозяйке понятно - дело предстоит не простое. Нам надо будет определиться - работаем мы с тестом, кремом, мастикой. Кстати, если говорить о мастике, то она позволит вам создать невероятной красоты торт.
Если работать будем с мастикой, то рецепт коржей стоит подбирать оптимальный. Мастика не должна наши коржи деформировать. Вкусных рецептов очень много, даже не знаю на какой остановиться). Давайте приготовим шоколадные коржи.
Рецепт простой.
Сливочное масло - берем около 180 граммов,
• Сахарный песок - не менее одного стакана,
• ванильный сахар - около одной чайной ложки,
• три куриных яйца;
• Сода - одна чайная ложка,
- кефир примерно 280 миллилитров;
• мука - граммов 300, чтобы была консистенция сметаны;
• какао порошок - 50 граммов.
Готовим так:
Взбиваем яйца, затем взбиваем масло и сахар и смешиваем с яичной массой.
Потом смешиваем какао, муку и соду - вводим в масляную смесь. Выпекаем коржи или один корж. Разрезаем его пополам.
Делаем крем и пропитку на свой вкус. Можно использовать ликер, кофе или что-то фруктовое, ягодное. Можно сделать клубничную прослойку - будет очень вкусно.
✰ ✰ ✰
Готовим мастику. Рецепт может быть любой. Мне нравится сахарная, на зефире. очень вкусная и в меру липкая.
Не нравится мастика? Можете использовать такой хитрый прием. В верхнем корже вырезаем звезду. А чтобы она стала красной - наполним ее клубничным джемом, который как раз даст нам красный цвет.
✰
Если же лепить из мастики звезду, то размер заранее продумайте. Можно даже сделать шаблон. Я обычно использую картон. Пласт мастики раскатываем и кладем заготовку. Обводим и вырезаем острым ножом.
✰
Украсить торт можно фруктами или цветами из той же мастики.
и из киндеров сюрпризов
