Разделим ответ на две части. Первая: при чем тут знаменитый балет Чайковского? Внимательный человек может увидеть ответ, взглянув на правую колонку в этом вопросе: здесь БВ приводит похожие вопросы. Например, вот один из этих вопросов: "Почему во время путча 1991 года по ТВ шёл именно балет "Лебединое озеро"?". Думаю, теперь понятно, почему трансляция этого балета по ТВ пугает граждан России: со времен СССР повелось, что именно его показывали по всем каналам, когда случалось какое-то масштабное действие. И да, я помню события 91-го, и тоже не люблю балет.
Почему соль и спички? Это уже военная примета. Из некоторых рассказов можно понять, что на войне не хватало простых вещей - хороших спичек, соли, мыла. Этот "мем" про соль и спички родился давно, во времена, когда большая часть населения жила с печками. Огонь - залог выживания человека. А еще есть такая "проверка" у мужчин: настоящий мужчина должен быть способен прожить в лесу неделю, взяв с собой только соль, спички и нож.
Потому что в самом крайнем случае Россия-матушка позволяет найти пропитание и жилье "на земле" - насобирать ягод, вырыть землянку. Многие и сегодня с земли кормятся, имея дачи. Поэтому в нашей генетической памяти зашита эта уверенность, что ежели что - в лесах укроемся. И там нам понадобятся именно соль (человек без соли не может жить) и спички.
Конечно, всем хотелось бы и другими продуктами запастись, хотя бы гречей. Но это дорого, да и мешок гречи с собой не потащишь, если в лес пойдешь. Так и родилась эта шутка про балет и соль-спички: мол, люди в России так научены всякими страшными событиями, что по любому поводу готовятся к самому худшему. Символом страшного события стало Лебединое озеро, а самые необходимые , но простые дешевые предметы - соль и спички. Как-то так.
Кстати, есть сериал "Иерихон". Там тоже показано, что после апокалипсиса соль стала своего рода валютой: без морозилок именно соль - основной способ запасти продукты.
