Изначально необходимо проверить правоустанавливающие документы: Акт ввода в эксплуатацию (при этом обратить внимание, стандартным путем ли он получен или через суд), документы на землю (свидетельство государственной регистрации права, градостроительный план земельного участка), технические условия либо акты балансового разграничения для инженерных коммуникаций.
Если Вы заключаете договор на этапе строительства - также документы на землю, положительное заключение экспертизы проектной документации, разрешение на строительство.
Касательно приемки качества и полноты выполнения строительно-монтажных работ:
- В случае приемки жилья, выполненного "под чистовую отделку" - обычно - входная дверь, полы - цементно-песчаная стяжка, стены - штукатурка, сети проложены, без установки конечных приборов (унитаз, ванна, раковина, выключатели, обогреватели и пр.), если в доме газ - газовая плита. Как правило, комплектность прописывается в договоре. Качество подобных работ несложно оценить "на глаз". Особенно дотошные покупатели могут воспользоваться уровнем. На мой взгляд, при обнаружении подобных недостатков, легче их устранить на этапе финишной отделки, нежели воевать с застройщиком и тратить свое же время...
- Квартира с финишной отделкой - более редкий сегодня случай и здесь можно искать недочеты годами. Для этого можно вооружиться утвержденным дизайн-проектом и СниПом "Изоляционные и отделочные покрытия".
Ваши замечания по качеству устройства Мест общего пользования (подъезды, крыльца, тех. помещения, лифтовые холлы и пр.), а также благоустройства, к сожалению, вряд ли будут кого-то интересовать - найдутся покупатели, которых и так все устроит.
В идеале, качество строительства, а также соответствие выполняемых работ нормам и правилам - сфера деятельности не конечного покупателя жилья, а технического надзора заказчика, а также Государственного строительного надзора, без акта итоговой проверки которого вновь построенный объект не может быть введен в эксплуатацию.