Это связано с тем, насколько высокий у того человека, уровень ранимости души в целом. Под душой, я здесь понимаю психический склад человека, а не что то абстрактное.
В свою очередь этот самый уровень ранимости, зависит от ригидности или лабильности психики, которые являются ее палярными сторонами. В определения коэффициента лобильности, входит уровень впечатлительности, определенное устройство мозга, уровень синтементальности и другие показатели.
Ригидность же, это жесткость психики и если у человека такая психика, то он гораздо более устойчив к внешним раздражителям, а от того соответственно и гораздо менее восприимчив к ним и такого человека, обидеть, очень непросто.
Если отвлечься от научной части, то в общем, можно сказать то, что человек обижается на то, что другой человек, задевает его за живое. Живыми же, для него являются те ценности, которые являются значимыми, а от того и существенными.
Поэтому, если их задиваете и дискредитируете вы, то соответственно, вы все это проделываете и с его личностью, так как именно на них, она и основывается.
Ну еще есть конечно классические прописные ценности, которыми являются семья и статус человека в целом, унижая которые, вы обидете, практически каждого человека, но это у нас во многом и по большей части, происходит все в том же формате как и у животных и голос крови и статус, который помогает выжить из этой оперы.