Сортов баклажанов для выращивания в условиях сибирского климата, в настоящее время, немало. Ниже будут приведены самые популярные и хорошо себя зарекомендовавшие сорта:
"Деликатес". Раннеспелый сорт, прекрасно вызревает и в открытом грунте, при понижении температуры, требует пленочного укрытия.
"Бьюти Блэк". Раннеспелый сорт для открытого грунта и пленочных укрытий. Плоды темно-фиолетового цвета, грушевидной формы, массой до 250 г. Сорт устойчив ко многим болезням. Хорошо завязывается даже при неблагоприятных климатических условиях.
"Матросик". Сорт раннеспелый и высокоурожайный. Растение высокорослое до 90 см. Плоды темно-фиолетовой окраски с белыми прожилками, массой до 300 г. Выращивается как в открытом, так и в защищённом грунте. Гибрид устойчив к ряду болезней.
"Японский красный". Раннеспелый сорт для открытого и закрытого грунта. Плоды красные, плоскоокруглые, массой до 300 г. Устойчив к понижению температуры.
"Робин Гуд". Сверхранний, высокорослый (высота до 1 м) сорт. Плоды фиолетового цвета, длинные (до 20 см), массой до 350 г. Сорт неприхотлив.
"Бибо F1". Раннеспелый гибрид, предназначенный для выращивания в теплицах, под пленкой и открытом грунте. Плоды белого цвета, массой до 500 г. Растение отличается быстрым ростом и способностью завязывать плоды в экстремальных условиях. Сорванные плоды долго сохраняют свои вкусовые качества.
"Бегемот F1". Среднеранний гибрид. Плоды темно-фиолетовые грушевидной формы, массой до 350 г. Требует формирования куста, удаления пасынков.
"Багира F1". Среднеранний гибрид. Плоды темно-фиолетовые овальной формы (длина до 20 см), массой до 300 г. Предназначен для закрытого грунта. Устойчив к перепадам температуры.
"Черная луна F1" Среднеранний гибрид. Куст высотой до 70 см. Плоды темно-фиолетовые грушевидные, массой до 350 г. Предназначен для выращивания в закрытом грунте. Ценность гибрида: высокая урожайность, хорошая завязываемость плодов при пониженных температурах, продолжительный период плодоношения, хорошие вкусовые качества.
"Альбатрос". Популярный среднеранний сорт. Куст компактный до 60 см высотой. Плоды светло-фиолетовые, массой до 400 г. Вкус без горечи. Предназначен для выращивания в закрытом грунте.