Чем хорош сериал Игра престолов - так это интригами его создателей, которые долго-долго морочат голову поклонникам, нагнетая любопытство и напряжение, а потом-таки делают что-то интересное.
Вот и с Джоном Сноу: сколько времени держали интригу, будет ли в шестом сезоне любимый всеми герой, и в каком качестве: воскреснет, выживет или в обличье привидения. В итоге получилось что-то среднее, и зритель доволен - его любимый персонаж жив.
Точно так же и с отдельным фильмом про Джона - создатели то опровергают, что будут его снимать, то озвучивают положительные намерения.
На данный момент: фильм будет, но после финальной серии Игры престолов. Какой же эпизод будет финальным: седьмой или восьмой? Тоже пока не ясно. То седьмой, то восьмой...
Так что верить им на слово сложно, видимо, тайны, окружающие создание каждого эпизода, дают неслабую подпитку в виде рейтинга (который, впрочем, и так не падает). Скорее всего, создатели просто ориентируются на потребности зрителя, изучают все возможные варианты, потому и лавируют.
Так что возможный вариант ответа: начало работы над новым сериалом - 2017-2018 годы, выйдут первые серии не ранее 2018г.