Чтобы извлечь аудио содержимое из видео ролика, можно воспользоваться любым видео конвертером, которых существует очень много, в том числе и полностью бесплатных. Посмотрите ответы вот на этот вопрос - Какой видео конвертер посоветуете выбрать?.
Делается все просто, запускаете видео конвертер, открываете видео файл (обычно через пункт меню - "добавить" (импортировать) или "открыть", если нужно - вырезаете фрагмент (во многих конвертерах есть такая функция), который надо сконвертировать в аудио формат, и выбираете параметр конвертации - конвертировать в MP3, например, или в любой другой аудио формат, который вам нужен.
Все то-же самое можно сделать и с помощью любого видео редактора, которых также очень много. Бесплатные видео редакторы без проблем справятся с задачей извлечения аудио содержимого из видео. Можете выбрать один из бесплатных - Какой видеоредактор установить?.
Посмотрите ответы на несколько похожих вопросов, может найдете там для себя что-нибудь полезное. В ответах на эти вопросы вы найдете рабочие ссылки для скачивания нужных вам программ - видеоконвертеров и видеоредакторов.
Какой конвертер видео лучший?
Какая самая лучшая и удобная программа для обрезки и соединения видео?
Какую выбрать программу для верстки видео?
Подскажите программу для обработки видео?
Какой программой можно обрабатывать видео?
Подскажите, пожалуйста, где бесплатно скачать видеоконвертор?
Подскажите программу для обрезки видео?