В Интернете есть масса теорий на тему того, чем же на самом деле является картофель. Среди всевозможных вариантов можно встретить фрукт, овощ, ягода, корнеплод, растение.
Пожалуй, наиболее серьёзные дискуссии развиваются между такими вариантами, как овощ и корнеплод. Если углубиться в описание, то смело можно утверждать, что картофель является овощем.
Картофель относится к семейству пасленовых и представляет из себя вид многолетних клубненосных травянистых растений. Клубни его можно употреблять в пищу, картофель, и в данный момент картофель является важным продуктом питания.
Термин овощи употребляется в кулинарии. Под овощами понимают съедобную часть (клубень, плод) растения, исключая фрукты, крупы и орехи. А если посмотреть на овощи с точки зрения ботаники, то под овощем понимают съедобные части травянистых растений.
А так как картофель травянистое растение, следовательно он - овощ.
Растение ( традиционный компонент питания) , которое мы употребляем в пищу (клубень или плод), если это не фрукт, орех, гриб или крупа, считается овощем.
Исходя из определения получается, что картофель - это овощ.
Картошку в народе называют вторым хлебом, но относится картофель к овощам, а именно к семейству пасленовых. Сам картофель это корнеплод и представляет собой клубненосное травянистое растение. В пищу мы употребляем, только клубни картошки.
различия между фруктами овощами и ягодами на самом деле довольно условное, поскольку оно больше кулинарно-бытовое, чем ботаническое.
Как правило мы относим к овощам съедобные части растений, стебли, корни , листья и сами плоды, которые постоянно употребляем в пищу. Тогда как к фруктам относятся только плоды, причем употребляемые в основном только в качестве десерта. Наука ботаника не совсем с этим согласна, поскольку например с её точки зрения помидоры, это вообще - ягоды, а не овощи как мы их воспринимаем.
Тогда как ягоды, или плоды помидоров нами в пищу не употребляются, а едим мы так называемые корнеклубнеплоды, которые однозначно относятся к - овощам.
Приведённые доводы часто справедливы,но однобоки.По всем признакам-картошка,к<wbr />онечно,овощ.Но овощ -сельско-хозяйственн<wbr />ый термин,меньше этого-ботанический,а больше всего-просто бытовой и кулинарный.По правилам,следует верить науке-ботанике,но она как раз и выдаёт самые расплывчатые варианты.Сопутствующ<wbr />ая наука,с-хозяйственна<wbr />я,выдаёт следующий перл: в западных странах овощем считается раннеспелая картошка; принадлежность другой при этом не вспоминают.
Неплохой выход найден нашими недавними руководящими органами: в Постановлениях "Партии и Правительства" озвучивались планы производства "овощей и картофеля".Мы,как законопослушные граждане,эти планы претворяли в жизнь.Стоит ли теперь ломать копья и оспаривать,что спускали нам сверху умные люди!?
Обычно корнеплоды в кулинарии принято считать овощами. Посмотрите, морковь - это тоже корнеплод, правда, растет совсем иначе, но все равно это овощ. Свекла - тоже корнеплод, и тоже овощ. И картофель овощ, хотя в кулинарии его можно считать и гарниром.
Конечно же картошка относится к овощам. Мы не можем отнести картошку к фруктам. Картошка - растение семейства пасленовых, как и томат. Картошка считается вторым блюдом в России по значимости после хлеба.
Картофель относится к овощам, а именно к семейству паслёновых. Картофель представляет собой растение, клубни которого мы можем употреблять в пищу. А исходя из кулинарных понятий овощами можно считать все те съедобные части растения помимо фруктов, круп и орехов.
Вообще конечно картофель это овощ потому что он относится к семейству клубненосных травянистых растений клубневая часть картофеля как правило употребляется в пищу в то время как все остальное считается не съедобным и даже вредным.
Картошка - во многих народов считается вторым хлебом.
У нас в Украине картошку садят даже ленивые, ведь ничего нет лучше, как покушать картошечку с селедочкой, огурцами, помидорами или с сальцом.
Мы говорим на картофель, что это овощ. Вот только жаль, что плоды этого пасленового растения ядовиты и не пригодны к употреблению. Зато очень вкусны и полезны видоизмененные побеги (клубни).
У нас на балконе сооружен специальный деревянный ящик, из довольно толстой древесины. К тому же он дополнительно утеплен. Там мы и храним картошку. Нужно отметить, что она там замечательно лежит до весны. Ну, а если морозы переваливают за 30 градусов, то в любом случае приходится вносить картошку в помещение. Правда мы уже давно не закупаем большие объемы картошки на зиму. Помню, когда я маленькая была, овощи на зиму закупались в гораздо больших объемах. Кстати нашла видео, отличный вариант ящика на балкон.
Жена у меня пенку с варящегося картофеля всегда караулит и снимает. Порядок во всём любит. А я не считаю нужным это делать, ведь всё равно с отварного картофеля воду в раковину выливаю, вся пена вместе с ней и уходит, на картошке ничего не остаётся.
Это когда мясо приходится варить, особенно старое, то пены в кастрюле бывает много и она тёмная от крови. От неё и бульон тёмным делается. Тут никуда не денешься, снимать её обязательно приходится.
А так картошка лежит на дне кастрюльки, пенка наверху, слил воду в канализацию и всё в порядке, зачем лишний раз заморачиваться и стоять, как часовой, у плиты.
Насчет перчаток ничего не знаю. Поэтому сравнить не могу. Но могу рассказать про картофелечистку. Картофелечистка у нас есть. Правда не такая как на рисунке, а ручная. По типу мясорубки. Закладываешь картошку. Наливаешь не много воды. И минут пять крутишь ручку. Недостатки. Чем крупнее картошка, тем её чистить не удобнее. Картошку с кулак и больше чистить так практически не возможно. "Глазки" всё равно приходится вырезать ножом.
А вот мелкую чистить одно удовольствие. И "глазков" в ней практичиски нет. Чистится очень быстро. За 15 минут можно начистить целое ведро.
Для урожайности картофеля необходимо правильно подготовить и прорастить семенные клубни. Достаём из погреба за 30-35 дней до посадки, после 2 суток нагрева до комнатной температуры обрабатываем в растворе марганцовки, борной кислоты, золы и несколько капель эпина в течении 30-60 минут (температура 20-25 градусов). Не промывая раскладываем в овощные пластиковые ящики для просушки и ставим в тёплое тёмное место-через неделю появятся белые ростки длинной 1-1,3см. Этот момент важно не упустить-в тёплом месте ростки вырастают быстрее. Осматриваем клубни и с тонкими дефектными ростками клубни выбраковываем-это указывает на вирус или вырождение. Ростки должны быть крепкие и плотные. Качественные клубни выставляем на свет, но не на солнце.Ко времени посадки зелёные(!) ростки должны быть 3-5 см; с более длинными ростками неудобно высаживать и можно обломать- это тоже снизит общую урожайность.
его и ели раньше так. Да и что говорить, все дети любят сырую картошку погрызть. Конечно , когда много съешь, то скорее всего пронесет. А так в малых количестве она полезна. По крайней мере проблем с деснами точно не будет.