Русские вегетарианские сообщества и закрыты все вег столовые?
История вегетарианства в России.
История вегетарианства в России начинается с XIV в. и связана с именами русских святых: Сергий Радонежский, Серафим Саровский, Епифаний Премудрый. Они своими правилами жизни и проповедями показывали православным, что истинная вера в Бога и употребление в пищу живой плоти вещи несовместимые. Православные посты (более 200 дней в году) и постное питание были присущи подавляющему большинству россиян. Особыми приверженцами вегетарианского образа жизни были представители религиозных общин: староверы, духоборы, озерники, адвентисты и др.
В середине 1860-х годов в Петербурге появилось первое вегетарианское общество под председательством врача-хирурга Александра Петровича Зеленкова. Он обратился к вегетарианству по состоянию здоровья, когда другие методы борьбы с накопившимися болезнями оказались неэффективными. Результат вегетарианства его настолько потряс, что врач полностью переключился на природные способы оздоровления, освоил гомеопатию, встал на позицию антиалкогольной пропаганды.
Его жена, Ольга Константиновна Зеленкова, выпустила в 1913 году первую в России вегетарианскую поваренную книгу – "Я никого не ем". В ней было размещено 365 вариантов вегетарианского меню – в общей сложности 1500 рецептов по времени года. Книга разошлась тысячами экземпляров, несколько раз переиздавалась.
В конце XIX и начале XX столетия неоценимую роль в развитии вегетарианского образа мышления и конкретных действий сыграл писатель и мыслитель мирового масштаба – Л.Н. Толстой. Он убежденно считал, что вегетарианство необходимо и полезно с точки зрения морали, этики, медицины и экономики.
Пример Толстого оказался заразительным. В ряды вегетарианцев записывались такие известные личности как Николай Песков, Илья Репин, профессор Александр Воейков, Николай Ге, Сергей Есенин и другие.
В апреле 1913 г. в Москве был проведен первый Всероссийский вегетарианский конгресс. Усилиями вегетарианских обществ были открыты столовые и рестораны в 24 городах России, а также больницы с вегетарианским питанием. Стали выходить журналы и газеты вегетарианской ориентации. Вегетарианское движение было широко распространено среди разных слоев населения.
Октябрьский переворот 1917 г. прервал развитие вегетарианского движения в России. Причиной этого стала официальная точка зрения Советской власти, что вегетарианство является псевдонаучной теорией, буржуазным мировоззрением, вредным для советского человека. В 1929 г. было закрыто последнее Московское вегетарианское общество.