Для этих целей идеально подойдет сорт редиса "Французский завтрак", так как это очень скороспелый редис. Уже через 21-24 дня можно получить урожай аккуратных, цилиндрической формы редисочек. Они хоть и маленькие (20г , диаметром 2-3см), носочные и без горечи. Разве не приятно получить на подоконнике такой прекрасный урожай ?! Другой, не менее скороспелый сорт- редис "Престо". У этого сорта корнеплоды так же небольшие (15г), круглой формы, мякоть белая, сочная, очень нежная, не растрескивается. Есть много ещё скороспелых сортов редиса, но для раннего потребления (я выращиваю эти) подходят именно эти сорта.
**
Из своей практики подготовки семян редиса к посеву могу сказать, что мне помогают такие агротехнические методы как отбор тех семян, которые покрупнее и понасыщеннее (при помощи методики "всплывёт - не всплывёт) и замачивание последних (применяю не каждый год).
Замачивать семена редиски не то чтобы нужно, а желательно для своего спокойствия. "Не хуже будет", как говорится. Мы же не знаем, что за семена продали нам в магазине, какого качества и какой свежести. Да и на свои собственные семена редиса нужно надеяться лишь до определённой степени.
Но при этом не путайте замачивание с проращиванием. Если прорастут, то это не плюс, а несколько минусов.
_
При всём этом, вот что ещё дополню. Для того, чтобы не возиться с замачиванием, если вам этого не очень хочется, то можно запросто обойтись и без него. Наберите в любую тряпочку пару десятков семян редиса, заверните, хорошенько увлажните этот свёрток и поставьте в нехолодное место. Очень хорошо действует постоянный лёгкий подогрев до 30-33 градусов (например, на отопительной батарее, если есть такая возможность).
И каждый день смотрите, что происходит с семенами. Увлажняйте после их проверки. Если семенами показали удовлетворительные нормы всхожести, то основную массу можно и не замачивать.
Редко найдёте в наших огородах более неприхотливой культуры, чем редис.
Очень популярный до настоящего времени редис, не смотря на то, что районирован почти во всех зонах еще с 1940 года. Корнеплоды имеют эллиптическую форму, наружная окраска красно-розовая, кончик белый. Мякоть белая, бело розовая и даже прозрачная. Корнеплоды плотные, вкусные, сочные, сладкие, слабоострые. Урожай может быть до 2-х килограммов с квадратного метра. Из недостатков склонность к дряблению мякоти и стеблеванию. По срокам созревания относится к среднеранним, от всходов до уборки 23...30 дней.
Этот редис стоит выращивать, очень надежный сорт. В гипермаркетах можно найти семена в белых пакетах по полтора рубля за 2 грамма редиса РБК и результат будет не хуже, чем при посеве дорогих импортных семян в цветной упаковке. На один квадратный метр требуется как раз около 2-х грамм. Редис можно сеять весной очень рано, правда при возврате холодов часть растений застрелкуется.
Сейчас весна, требуются витамины, редис очень хорошо использовать в разных блюдах. Если порезать корнеплоды тонкими ломтиками, то его можно добавлять в любые салаты. Например, капуста + огурец+ редис, редис придаст небольшую остроту к пресным огурцам и капусте.
Или сваренные вкрутую яйца натереть на терке, добавить мелкоизмельченный укроп, тонкими ломтиками резанную редиску, можно еще потереть сыр, заправить сметаной.
Малага - круглая редиска полностью (кожа) фиолетового цвета, не очень крупная, примерно с 5 рублевую монету, сорт выведен специально для продолжительного светового дня (в таких условиях редис стрелкуется), можно сажать с апреля по сентябрь. 18 дней - целиндрическая редиска с класической расцветкой, самая скороспелая, но на мой взгляд мелковата. Ледяная сосулька - урожайная, белого цвета, целиндрической формы, сочная и острая. Злата - похожа на маленькую репку, сочная, достаточно урожайная, не стрелкуется. Французский завтрак - наверно самая успешная редиска, сочная, в меру острая, не волокнится и не стрелкуется, целиндрической формы классической расцветки.
Редис "ЧерриетF" - это гибрид голландской селекции. Много наслышана о данном гибриде. Купила семена, в этом году буду пробовать садить. Достоинства этого редиса - раннеспелый , не склонен к стрелкованию. У этого редиса компактная розетка, поэтому можно высаживать его плотнее, тем самым увеличивая урожай с грядки. Сочная, хрустящая, без горечи и пустот при перезревании. Окрас редиса - алый. Хорошо хранится в холодильнике - до месяца в полиэтиленовом пакете.
