Формы первых елочных украшений преимущественно были шарообразные. Яблоки вешали, орешки.
Потом куклы тряпочные, соломенные. Домашнее печенье, сладости.
Само собой - Вифлеемская звезда необходима, ведь Рождество же.
Ставить и наряжать ёлку в России начали при Пете первом, который всячески хотел вписаться в европейский рынок и во всём под европку подстраивался. Ведь на Руси праздновали новый год 1-го сентября, что было более логичным, так как уборка основной массы урожая завершалась и начинался сев озимых. А так как зимой, кроме ёлки и сосны зелёных деревьев нет, то и альтернативы этим деревьям не было.
Сосна осыпается на много меньше. Много лет уже покупаем сосну, потому что до Крещения привыкли чтоб стояло деревце. И ель не выдерживает этого. А вот сосна - вполне. У нас на Украине с Карпат привозят... вот интересно, не знаю как на русском... "смереки". Такие хвойные деревья, на ель похожи, но иголки у них не колючие и как бы плоские. Говорят, что они не осыпаются практически. Лично не пробовала.
После того, как царь Пётр своим указом повелел украшать ёлки на рождественские праздники, в России тоже ставили и наряжали ёлку на Рождество. Но пришедшие в 1917 году к власти большевики объявили религию опиумом для народа и Рождество оказалось под запретом. Чтобы дать народу хоть какое развлечение, наряжание ёлки решено было перенести на новогодний праздник. За годы советской власти традиция прочно прижилась. А сейчас ёлку ставят и наряжают и на новый год, и на Рождество, и на не понятный ни кому из иностранцев Старый Новый год.
Сначала нужно растопить сахар и мед растопить, затем добавить по рецепту соды, размешать (смесь сильно вспенится). Добавляем в кубики сливочного масла, затем яйца и муку. Рразмешиваем, должно получиться пластичное тесто.
Тесто раскатать ~ 0,5 см и вырезаем печенье формачками. Для того, чтобы после выпечки печенье можно было повесить на елку, для этого в каждой печенюшке спецой или шпажкой делаем отверстие для ленты.
Противень можно застелить пекарской бумагой, на нее выкладываем подготовленное печенье и выпекаем при 170-180 градусов духовке ~15 минут. Оставляем печенье остыть.
Глазурь. Взбить в пену белок и постепенно, небольшими порциями, подсыпаем в него сахар.пудру и добавляем лимон.сок.
Готовое печенье покрываем глазурью, можно украсить цветной обсыпкой.
