Если я верно поняла ваш вопрос, то Пуск >> Панель управления >> Система и ее обслуживание >> Система >> Тип системы. Там как раз написана разрядность система, а так же другие основные свойства вашей системы.
Поддерживается ли загрузка к флешки, зависит не от процессора, а от материнской платы и версии биоса. Самый простой способ узнать поддерживается ли загрузка - сделать загрузочную флешку и попробовать загрузиться.
Способов и утилит для того, чтобы подготовить такую флешку в интернете навалом.
Удалять старую ПЕРЕД установкой не надо, иначе потом не сможете установить новую. Ведь установка системы начинается с того, что надо как-то прочитать диск, надо на этом диске как-то выбрать файл setup... А для этого всего как раз нужна операционная система, хоть какая-то.
Оно конечно, что некоторые версии дистрибутива поставляются на загрузочных дисках, с которых систему можно ставить "с нуля", на чистый компьютер. Но всё равно снести ОС средствами самой ОС, насколько я знаю, нельзя.
Так что не парьтесь. При установке сам установщик почистит всё что надо.
Возможно плохая сборка. Или неправильно записано. С появлением UEFI, 8-ки и 10-ки правильно сделать загрузочную флеху стало сложнее.
Кроме, того может требовать диск при установке с USB3 - но тут диск с драйверами требует, насколько помню. Кроме того диск с драйверами может требовать при навороченной конфигурации дисковой подсистемы - raid какой-нибудь.
<hr />
Что делать?
Взять другую сборку. Внимательно перечитать рекомендации по записи на USB конкретно этой сборки: варианты FAT или NTFS, разные загрузчики могут быть - grub один из наиболее универсальных вариантов, но не всегда срабатывает.
Я предпочитаю сборку Ovgorsky, а флеху пишу Rufus-ом.
<hr />
А вообще информации не достаточно: какая версия, какая сборка, чем писана флеха, в какой момент установки требует диск.
Нужно зайти в "Панель управления", выбрать "Центр обновления Windows". Далее выбрать в меню слева "Настройка параметров". Далее "Важные обновления" - выбрать "Искать обновления, но решение о загрузке и установке принимается мной". Отметить галочкой "Получать рекомендуемые обновления таким же образом, как и важные уведомления".
Больше никаких самостоятельных загрузок комп не сделает!