Я не знаю устройство и принцип регулирования конкретно Вашей колонки ("Орион"). Когда-то, правда довольно давно (с 1976 по 1989 годы), я жил в квартире с колонкой. Естественно, в те годы ни о какой электронике не могло быть и речи, всё управление и автоматика были чисто механическими. Но принцип управления и техника безопасности должны быть одинаковыми, что в колонке, управляемой чисто механически или с элементами электронного управления.
<hr />
Расскажу про свою колонку. В колонке есть маленькая горелочка-"запальник<wbr />", на которую подаётся очень небольшой поток газа. Вначале зажигаем её (в принципе, она может гореть круглосуточно).
Затем, когда открываем поток воды, открывается подача газа на основную горелку. Подача газа на основную горелку сблокирована с наличием давления воды на входе и с наличием потока воды через колонку. Если давления воды нет или нет потока воды, то газ не может идти на основную горелку. При работающей колонке если закрыть отбор воды, основная горелка моментально гаснет, моментально!.
У Вас же она гаснет не сразу, а в течение 1-2 минут. Я думаю, что такого не должно быть, и у Вас неисправна блокировка по потоку воды. Она должна изменять подачу газа в соответствии с расходом воды, и при прекращении потока воды (если закрыть отбор воды), основная горелка должна моментально гаснуть.
А раз при прекращении (или при снижении) потока воды основная горелка горит, то она продолжает греть воду. Поскольку вода в трубе колонки "стоит", то она нагревается до кипения, закипает (отсюда и шум), и образуется водяной пар и в трубе повышается давление. В принципе, это давление должно выдавить воду обратно, в подводящую трубу. Почему этого не происходит, не совсем понятно. Возможно в конструкции Вашей колонки, есть обратный клапан. Иногда обратный клапан ставят вообще, на входе воды в квартиру. В любом случае, под давлением пара вода не может выдавиться обратно. Тогда она находит где-то слабое место (не очень качественное уплотнение, которое выдерживает давление воды при нормальной работе колонки, но не выдерживает под давлением пара). Через это уплотнение вода выливается до тех пор, пока давление не упадёт (те самые 0,5-1 литра).
<hr />
Таким образом, в Вашей колонке не работает, или работает недостаточно эффективно блокировка подачи газа в основную горелку по наличию потока воды через колонку. Неважно, механическая это блокировка, или электронная. Не знаю, какова квалификация газовиков у Вас, у нас сейчас набрали пацанов, которые вообще не соображают, ничего не умеют, даже не умеют смазывать краны. Поэтому не просто вызывайте газовиков, а свяжитесь с их начальником и попросите, чтобы прислали квалифицированного человека, а не пацана, вчерашнего школьника.
<hr />
Да, забыл указать, что в колонке есть ещё блокировка подачи газа на основную горелку по наличию пламени запальника. Т.е. если запальник не горит, то газ на основную горелку не поступит. Правда, в описанной ситуации эта блокировка не при чём, но так уж, для полноты картины.